为提高沐鸣餐饮服务管理水平，查补餐厅运行短板，11月8日，沐鸣 -（沐鸣游戏天地，等你加入）召开2023年度第二次伙食委员会会议。学院党委副书记、副院长许心思，后勤处处长焦艳超，学生处科长晁勇亮，伙委会师生代表6人及餐厅代表等参加会议。会议由后勤处处长焦艳超主持。

会上，后勤处处长焦艳超对近期学院食堂检查情况进行通报，并提出要求，一是确保原材料质量安全，确保进货渠道正规，确保各项流程符合要求；二是加强食品加工环节管理，严格按照操作规程执行，杜绝浪费；三是加强卫生管理，全面提高卫生标准，落实留样制度，落实岗位责任制，为师生提供安全卫生的食品和优良的就餐环境；四是提高食堂的服务意识，营造和谐的服务氛围；五是增加安全意识，严格遵守学院各项安全制度，确保食堂的安全稳定。

随后，餐厅经理耿志创就餐厅运行情况作出说明，餐厅问题投诉、反馈、解决做出详细解答，从而更好的为师生提高服务质量。

六名师生代表分别围绕菜品、口味、价格等提出了宝贵的意见建议。焦艳超处长、耿志创经理对现场提出的问题进行了一一答复，并表示将会认真梳理研究并制定切实可行的整改措施，确保达到更高标准。

学生处晁勇亮科长对餐厅各窗口的美食经营提出建议，可以开展“光盘行动”、食堂体验等系列活动，加强食堂民主建设，提高服务质量，逐步提高学生幸福感和满意度。

许院长对餐厅工作提出三点要求，一是加强食堂管理，提高服务质量；二是在工作中做到遵守国家食品安全相关法规；三是遵守学院各项规章制度，树立以学生为本、真诚服务的意识。

此次会议召开，加强了餐厅人员的安全意识、服务意识、责任意识，为我院的食品安全健康做好保障，助力学院后勤工作更上一层。

文图/韩伟

审核/李继川